1
Hervir los zapallitos y retirar cuando no estén demasiado tiernos.
2
Cortar por el medio y sacar la pulpa con cuidado, quitarle el agua, pisarla bien.
3
Incorporar las 2 cucharadas de queso rallado, el huevo, la ricota y la cebolla.
4
Mezclar todo bien hasta que quede hecho una crema y rellenar los zapallitos.
5
Rociar con la cucharada de queso restante y hornear.
