1
Separar los cabos de los sombreros de los champiñones.
3
Picar las dos clases
de cebollas y rehogar, agregándoles los cabos de champiñones picados.
4
Retirar del fuego y
dejar enfriar.
5
Incorporar el atún escurrido, desmenuzando, una cucharada de queso rallado
y el queso blanco descremado.
6
Mezclar bien, condimentar con sal y pimienta y llevar a la
heladera 20 minutos.
7
Colocar en manga y rellenar los sombreritos de los champiñones.
8
Espolvorear con el resto de queso rallado y llevar al horno en una placa limpia durante 10
minutos a temperatura caliente.
9
Decorar con perejil picado.
10
Se sirven fríos o calientes, acompañados por la salsa de tomates y albahaca
6.
