1
Sacar la grasa al matambre.
2
Acomodarlo sobre la mesa y rellenarlo.
3
Espolvorear el relleno
con la gelatina sin sabor y ají molido o condimento para pizza.
5
Cocinar con caldo dietético una hora
aproximadamente.
6
MATAMBRE C/ LECHE
Limpiar el matambre, sacarle toda la grasa y cocinar c/leche descremada y 1 cucharada de
caldo de vegetales.
7
Porción 105 grs. en crudo
5.
