1
Calentar bien una sartén de teflón y dorar el peceto cortado en rodajas.
2
En la misma sartén colocar el tomate pelado sin semillas y picado, la ralladura de naranja, cebolla picada, pimienta y laurel.
3
Dejar hervir 5 minutos, agregar la carne, tapar y cocinar hasta que este lista, añadiendo caldo si fuera necesario.
