1
200 gr de centeno entero con 200 ml de agua caliente por una noche, después cocinar por 1 hs con 600 ml de agua. Verter el agua
2
Mezclar todos los ingredientes hasta hacer una masa homogénea, dejarla descansar 30 minutos.
3
Ponerla en 2 formas y dejarlas descansar 3 horas.
4
Poner el horno a 150 º. Untar las masas con un poco de agua y poner las formas en papel de aluminio.
5
En la barra más baja del horno ponerla por 14 horas (después de la primer hora bajar el horno a 120 º )
