1
Pelar la berenjena y cortarla en cubitos.
2
Cortar el zapallito en cubitos, sin llegar a las semillas.
3
Pelar y sacar las semillas a los ajíes, cortarlos en trocitos.
4
Pelar los tomates, pero sin sacarle las semillas, picar los ajos y la cebolla.
5
Cocinar todo junto en una cacerola tapada lentamente hasta que esté a punto.
6
Si quedara muy aguachento, continuar la cocción sin tapar para que se evapore el líquido
23.
