Croquetas De Verdura
RECETA SALUDABLE
6
porciones
Media
Almuerzo
vegetariana
Ingredientes
1 taza
arroz integral
1 cebolla
cebolla picada y dorada con fritolim
(picada y dorada con rocio vegetal)
1 taza
puré de zapallos
2 uni
zapallitos
(hervidos y pisados)
1 uni
zanahoria mediana
(hervida y pisada)
1
clara de huevo
Pimienta, comino y perejil
(a gusto)
Preparacion
1
Cocinar bien el arroz y quitarle bien el agua.
2
Agregar el resto de los ingredientes y con las manos húmedas dar forma de croquetas chatas.
3
Cocinar en placa con rocio vegetal en el horno. Si desea se pueden espolvorear con pan rallado.
