1
Colocar la remolacha en un bowl y agregar un poco de cebolla, ajo, perejil y sal.
2
En otro bowl disponer las espinacas, la cebolla restante, orégano, sal y por último el puré de
calabaza con nuez moscada.
3
Batir las claras a nieve y repartir en los tres bowls mezclando en forma envolvente.
4
Rociar la budinera con Fritolim e incorporar primero la capa de remolacha, luego la calabaza y por último la espinaca.
5
Hornear 40 minutos a baño maría
4.
