Muffins de pollo con espinaca (Thermomix)

RECETA SALUDABLE
Fácil Almuerzo

Ingredientes

  • 200 gr. pechuga de pollo
  • 80 gr. ricotta o queso blanco descremado
  • 1 cdita. polvo de hornear
  • 1/2 taza espinaca cocida
  • 1 cdita (tipo te) queso en hebras light
  • condimentos a gusto ((pimienta, curry, oregano))

Preparacion

1
Cocinar la pechuga en varoma. Colocar el vaso con la tapa, arriba el recipiente varoma y cocinar 20 mins/ varoma/ VEL 1.
2
Retirar la pechuga, cortar en cuatro pedazos y colocar en el vaso, colocar la tapa. Y trocear 10 segs/modoreverso/VEL 4. Si en necesario repetir el proceso.
3
Volcar en el vaso la ricota o el queso, polvo de hornear y la espinaca picada. Mezclar todo, 30 segs/VEl 3. Volcar la preparación en recipiente para muffins previamente lubricado con rocío vegetal. Cubrir los muffins con queso en hebras y pizca de orégano.
4
Cocinar en horno por aproximadamente 20 minutos.