1
Cortar la calabaza en cuadrados o la zanahoria en rodajas. Colocar 200 ml de agua en el vaso y arriba el recipiente varoma. Colocar la verdura. Cocinar 10 mins/varoma/vel
2
Retirar el agua, volcar la verdura en el vaso, condimentar. Agregar el queso untable. Colocar la tapa. Procesar, 1 min/VEL
3
CANELON DE ESPINACA, CALABAZA Y RICOTA
INGREDIENTES:
2 claras y 1 huevo
20cc leche descremada
200g de espinaca cruda
1 cda de polvo de hornear
Sal, pimienta
50g de ricota
70g de Calabaza
PROCEDIMIENTO:
PARA LA MASA:
Colocar la mariposa en la cuchilla Añadir las 2 claras al vaso, 1 pizca de sal y colocar la
tapa y el cubilete. Batir 3min/velocidad
4
5 Retirar las claras del vaso y verter en un bowl. Retirar la mariposa. Agregar 1 huevo al vaso, 20cc de leche, 1 cdita de polvo de
hornear, 1 pizca de pimienta. Colocar la tapa y cubilete y mezclar 30seg/veloc
5
Unir dicha mezcla a las claras con movimientos envolventes y cocinar en una sartén de teflón previamente
lubricada con rocío vegetal. (2 masas)
PARA EL RELLENO:
Agregar la espinaca al vaso, colocar la tapa con el cestillo y cocinar 3min/100g/velocidad
6
Retirar la espinaca del vaso, reservar en bowl aparte. Enjuagar el vaso. Colocar 500c de agua al vaso. Colocar la tapa y el varoma. Añadir al varoma 70g de calabaza en dados. Cocinar 15min/Varoma/vel
7
Retirar el agua del vaso. Añadir al vaso la espinaca, calabaza, 50g de ricota, sal y pimienta. Mezclar 10seg/vel
8
Rellenar las dos masas de canelón. Cubrir con salsa de tomate y 1 cda de queso en hebras light. Gratinar al horno.
