Budin De Vegetales (Thermomix)

RECETA SALUDABLE
Fácil Almuerzo
vegetariana

Ingredientes

  • 1 uni. huevo y 1 clara.
  • 1 uni. cebolla mediana picada y/o verdeo.
  • 1 taza grande de vegetal cocido y cortado. ((puede ser brocoli, zapallito, calabaza o zanahoria))
  • 50 gr. queso (equivale a media caja de fósforos)

Preparacion

1
Colocar en el vaso media cebolla cortada en dos, colocar la tapa. Para picar, 4 segs/VEL
2
Colocar el cestillo, y saltear 3 mins, TEMP 120/VEL
3
Si agregas morron, zanahoria, zapallitos y haces un budín mixto, podes picarlos de la misma forma y saltearlos de la misma forma que la cebolla. Si lo haces de calabaza podes cocinarla al vapor 10 mins, VAROMA/VEL
4
(cortarla en cuadrados). Al terminar con la cocción de la verdura, agregar al vaso el huevo, la clara, sal, pimienta y mezclar 1 min/ VEL
5
Volcar la mezcla en una budinera con rocío vegetal y cocinar por 20 mins.