Lasagna de berenjenas con pollo

600 g pollo (hervido y cortado en juliana bien chiquito)
4 unidades berenjenas
1 unidad cebolla (picada y dorada en sarten pincelado con aceite de oliva)
2 taza salsa de tomate dietética
100 g queso en hebras light
perejil y condimentos (a gusto)

Pelar y cortar las berenjenas a lo largo en rodajas finas. Dorarlas en sarten con rocio vegetal.

Hacer una pasta con el resto de los ingredientes excepto la salsa de tomate, cubrir las berenjenas con esta pasta y luego con la salsa de tomate.

Preparar dos capas de igual manera y gratinar en el horno 3.