Ensalada de pollo

RECETA SALUDABLE
Fácil Almuerzo

Ingredientes

  • 2 unidades pechugas de pollo
  • 1 unidad morron rojo
  • 1/2 unidad cebolla (picada gruesa)
  • 1 unidad pepino
  • 1 huevo duro o 2 claras de huevo duro
  • pimienta (a gusto)
  • 1 cda vinagre de manzana
  • cucharada de mayonesa light

Preparacion

1
Hervir el morron, enfriarlo, quitarle las semillas y cortarlo en cubitos.
2
Mezclarlo con el pollo cocido y cortado en juliana, agregar la ½ cebolla, previamente lavada con agua hervida y el pepino cortado en ruedas finas.
3
Condimentar con sal, pimienta, vinagre de manzana y mayonesa light.
4
Colocarlo en una fuente y decorar con pepino y huevo duro en gajos.

Informacion Nutricional

Por porcion (1 porciones)

540
kcal por porcion
43.6g
Proteinas
24.4g
Carbohidratos
34.8g
Grasas
Fibra 4.4g
Azucares 8.8g
Grasas sat. 6.4g
Sodio 450mg
Colesterol 180mg